سيف
مشرف الأسرة والصحة
 عدد الرسائل : 329
العمر : 33
الدولة : 
المهنة : 
مزاجي : 
السٌّمعَة : 0
نقاط : 86
تاريخ التسجيل : 02/12/2008
 |  موضوع: < أضــرار تسخيــن الخبــز علــى عيــن الغـــاز !!!  الخميس فبراير 19, 2009 9:22 pm | |
| الســلام عليكم ورحمة الله وبركـــاتـــه
تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ....
وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..
لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز...
خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات
ضاره بالصحه ...
كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...
كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..
ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها
وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه
نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .
وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز
أو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان
فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه
التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز . | |
|
ABDLI
مشرف منتدى أخبـار السـاعة
عدد الرسائل : 2306
المهنة : 
السٌّمعَة : 0
نقاط : 63
تاريخ التسجيل : 20/08/2007
| | موضوع: رد: < أضــرار تسخيــن الخبــز علــى عيــن الغـــاز !!! الخميس فبراير 19, 2009 11:16 pm | |
| | |
|
بن غازي
.: إدارة المنتدى :.
عدد الرسائل : 1822
العمر : 35
الدولة :
المهنة :
مزاجي : 
الاوسمهـ : 
السٌّمعَة : 0
نقاط : 378
تاريخ التسجيل : 16/08/2007
| | موضوع: رد: < أضــرار تسخيــن الخبــز علــى عيــن الغـــاز !!! السبت فبراير 21, 2009 3:56 pm | |
| مشكور يالغالي
على النقل المميز
والى الامام دوما ان شاء الله
تقبل مروري
بن غازي | |
|
الاتحادي
.: مراقبـ/ة :.
عدد الرسائل : 3123
العمر : 34
مزاجي : 
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 18/08/2007
| | موضوع: رد: < أضــرار تسخيــن الخبــز علــى عيــن الغـــاز !!! السبت فبراير 21, 2009 4:29 pm | |
| مشكور يالغالي
على النقل المميز
وتقبل مروري | |
|
